Novedades

Aqui os dejamos algunos detalles de las JORNADAS GASTRONOMICAS DE PRIMAVERA que celebramos este pasado fin de semana celebradas el 1 y 2 de mayo de 2021.

A continuación podéis ver una galería con los platos presentados en las jornadas Gastronómicas de la caza:

Estamos muy contentos de anunciar que somos partners oficiales de la Selección Española de Cocina Junior. Con la sabiduría y saber hacer, que hay en este equipo vamos a llegar muy lejos. Más información en la web www.seleccioncocina.org

Los pasados días, nuestros amigos del programa "Aquí la Tierra", nos hicieron un fantástico reportaje donde se refleja a la perfección cual es la línea que queremos seguir en la Escuela y el trabajo que estamos realizando para fomentar esa Gastronomía tradicional, que...

Los pasados 5 y 6 de Diciembre celebramos las "Primeras Jornadas de la Matanza 2.0", con muy buena aceptación por parte de nuestros clientes. Diseñamos un Menu de Degustación compuesto por 7 platos pensados por nuestros profesores, Marcos Ramos y Jose Manuel Cañas, en...

El pasado lunes 23 de Noviembre iniciamos nuestro primer curso para la obtención del Certificado de Profesionalidad, gracias a la Mancomunidad de Servicios Sociales Sierra Norte. Este curso denominado "Operaciones Básicas de Cocina", esperamos que ayude a nuestras...

El pasado martes 18/11 terminamos el curso organizado por el Centro de Innovación Turística Villa San Roque y la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid dirigido a los hosteleros de la Sierra Norte. Este curso constaba de 160 horas repartidas entre Sala...