El sábado 9 de noviembre a las 15h ven a celebrar las JORNADAS GASTRONÓMICAS DE OTOÑO 2024 de Escuela de Hostelería Madarcos.
- Aperitivo Sorpresa
- Sam de Panceta a 65° glaseada, Mejillón escabechado y su aire
- Miscelánea de setas en Wok, Velo ibérico, Crema de Trufa y aceite de ajo y perejil
- Canelón de Liebre al Tikka Massala, salsa de calabaza asada, gorgonzola y piñones
- Bacalao Club Ranero y patatas risoladas al romero
- Turnedó de cordero relleno, salsa de granada y cebollitas glaseadas
- Mousse de Castañas, helado avellana, gelatina caki y galletita crujiente
*Incluye nuestro vino tinto «»Verónica Salgado»» (Ribera) y el blanco «»Sacasueños» (Madrid).
Toda la información en el cartel de la actividad:
